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Como usar una olla express: pasos sencillos

La olla express es un utensilio de cocina muy útil y práctico que nos permite cocinar alimentos de manera rápida y eficiente. Sin embargo, si no sabemos cómo utilizarla correctamente, puede resultar peligrosa. En este artículo, te enseñaremos los pasos sencillos para usar una olla express de forma segura y efectiva.

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Preparación de la olla express

Agrega los alimentos y el agua

El primer paso para utilizar una olla express es agregar los alimentos que deseas cocinar. Puedes utilizar cualquier tipo de alimento, ya sean carnes, vegetales o legumbres. Es importante tener en cuenta que los alimentos deben estar cortados en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que hayas agregado los alimentos, es necesario añadir agua. La cantidad de agua dependerá del tipo de alimento que estés cocinando. Generalmente, se recomienda agregar al menos una taza de agua para asegurar que haya suficiente líquido para generar vapor y cocinar los alimentos correctamente.

Quita la válvula de seguridad y cierra la tapa

Antes de cerrar la tapa de la olla express, es importante quitar la válvula de seguridad. Esta válvula permite que el exceso de presión se libere durante la cocción, evitando así posibles accidentes. Para quitar la válvula, simplemente gírala en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se desprenda.

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Una vez que hayas quitado la válvula de seguridad, cierra la tapa de la olla express asegurándote de que esté bien sellada. Esto es fundamental para que la olla pueda generar presión y cocinar los alimentos de manera adecuada.

Reduce el calor de la hornilla

Una vez que hayas cerrado la tapa de la olla express, es momento de reducir el calor de la hornilla. Esto se debe hacer para evitar que la olla se sobrecaliente y genere una presión excesiva. Baja el fuego a una temperatura media-baja y asegúrate de que el calor sea constante y uniforme.

Es importante tener en cuenta que la olla express debe cocinar los alimentos a una temperatura alta para generar presión y cocinarlos rápidamente. Sin embargo, si el fuego es demasiado alto, la olla puede sobrepresurizarse y causar un accidente. Por eso, es fundamental regular el calor de la hornilla de manera adecuada.

Cocción de los alimentos

Apaga el fuego cuando los alimentos se hayan cocinado

Una vez que los alimentos estén cocinados, es momento de apagar el fuego y dejar que la olla express se enfríe antes de abrir la tapa. Esto es importante para evitar quemaduras y permitir que la presión dentro de la olla se libere de manera segura.

Para apagar el fuego, simplemente gira la perilla de la hornilla a la posición de «apagado» y espera unos minutos hasta que la olla se enfríe. Una vez que la olla esté fría al tacto, puedes abrir la tapa con cuidado. Recuerda que aún puede haber vapor caliente dentro de la olla, por lo que es recomendable utilizar guantes de cocina o agarraderas para proteger tus manos.

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Utilizar una olla express es muy sencillo si seguimos estos pasos. Agrega los alimentos y el agua, quita la válvula de seguridad y cierra la tapa, reduce el calor de la hornilla y apaga el fuego cuando los alimentos estén cocinados. Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante y tomar las precauciones necesarias para cocinar de manera segura.